אריזה בוואקום היא חיונית בתעשיית הבשר להארכת חיי המדף, לשמירה על הטריות ולמניעת זיהום. עם זאת, הביצועים של אריזת בשר בוואקום תלוי במידה רבה בעמידותם של חומרי המחסום הגמישים שבהם נעשה שימוש. עם הזמן, עומסים מכניים כגון פיתול, קיפול ומעיכה במהלך הטיפול וההפצה עלולים להוביל להיווצרות חורים זעירים, מה שמסכן את בטיחות המוצר. זה המקום שבו בדיקת עמידות גמישות, ובמיוחד ה- שיטת בדיקת הגמישות של גלבו, הופך להיות קריטי. מאמר זה מציע מדריך מקצועי להערכת חומרי אריזה בוואקום לבשר בהתאם לתקן ASTM F392, ומסייע למהנדסי אריזה ולאנשי בקרת איכות לקבל החלטות מושכלות.
חשיבות בדיקות הגמישות באריזת בשר בוואקום
יריעות מחסום גמישות המשמשות ב- אריזת בשר בוואקום עליהם לעמוד בעומסים מכניים מבלי לפגוע בתכונות המחסום שלהם. תקלות כגון חורים זעירים או התנתקות שכבות עלולות להוביל לחדירת חמצן ולהעברת לחות, מה שמאיץ את קלקול המוצר ופוגע באיכותו. תקן ASTM F392 מספק שיטת הכנה סטנדרטית לדמות תנאי כיפוף אלה בסביבה מעבדתית מבוקרת.
באמצעות הדמיית תרחישי הובלה וטיפול בעולם האמיתי, בדיקות הגמישות מסייעות בזיהוי נקודות תורפה בחומרי האריזה לפני שהם מגיעים לשוק, צמצום מספר מקרי החזרת המוצרים ושיפור המוניטין של המותג.
בודק הגמישות ושיטת בדיקת הגמישות של Gelbo בתקן ASTM F392
תקן ASTM F392 עושה שימוש ב- שיטת בדיקת הגמישות של גלבו, הכוללת תנועות פיתול ומעיכה כדי לדמות עומס מכני חוזר ונשנה על יריעות האריזה. ה- בודק גמישות נועד במיוחד להפעיל עומס מבוקר באמצעות תנועה מחזורית בקצב של 45 מחזורים בדקה. בסעיף זה מוסברים המרכיבים העיקריים של השיטה:
תכנון מכשיר לבדיקת גמישות
ה מכשירים לתאים בודק עמידות Flex, העומד בתקן ASTM F392, כולל:
- שני מנדרילים המרוחקים זה מזה 180 מ"מ במצב ההתחלה.
- תנועת פיתול של 440° ולאחריה תזוזה אופקית של 65 מ"מ.
- יכולת בדיקה עבור שניהם גמישות מלאה ו- גמישות חלקית מחזורים.
תכנון זה מדמה את השפעות הלחץ המשולבות שאליהן נחשפים סרטי האריזה במהלך האחסון והלוגיסטיקה.
תנאי בדיקה ומחזורי בדיקה
תקן ASTM F392 מגדיר חמש דרגות תנאי גמישות סטנדרטיות:
| מצב | מחזורים | משך הזמן בקצב של 45 מילים לדקה | מטרה |
|---|---|---|---|
| A | 2700 | שעה אחת | סימולציה של לחץ קיצוני |
| B | 900 | 20 דקות | מתח בינוני |
| C | 270 | 6 דקות | מתח קל |
| D | 20 | זיהוי נזק חלקי | |
| E | 20 (כיפוף חלקי בלבד) | תנועה קצרה, סיבוב קל | זיהוי מתח מינימלי |
ל אריזת בשר בוואקום, תנאי א' או ב' נבחר לעתים קרובות כדי לדמות סביבות משלוח וטיפול אינטנסיביות, שבהן לוגיסטיקה של שרשרת הקירור למרחקים ארוכים היא דבר שכיח.
הכנת דגימות של אריזות בשר בוואקום לקראת בדיקת גמישות
כדי להבטיח תוצאות מדויקות:
- יש לחתוך את הדוגמאות ליריעות בגודל 200 מ"מ × 280 מ"מ.
- השתמשו בסרט דבק דו-צדדי כדי להדביק את קצוות הסרט למנדרילים של מכשיר הבדיקה.
- יש להימנע מהדבקת הקצוות הקצרים כדי לאפשר עיוות טבעי של החומר.
- יש להשאיר את הדגימות בתנאים של 23 ± 2°C ו-50 ± 5% RH למשך 24 שעות לפני הבדיקה.
הערכות לאחר הבדיקה עשויות לכלול בדיקות של תכונות המחסום, כגון קצב העברת חמצן (OTR) או זיהוי חזותי של חורים זעירים.
בדיקת תקינות המחסום לאחר כיפוף (Post Flex) באריזת בשר בוואקום
לאחר תהליך הכיפוף, חומרי האריזה נבדקים מבחינת:
- היווצרות חור הזרזיר: באמצעות שיטות של חדירת צבע, דעיכת ואקום או איתור דליפות באמצעות בועות.
- אובדן תכונות המחסום: באמצעות בדיקות חדירות לגז או ללחות.
אם גודל החורים הזעירים חורג מהגבולות המקובלים או שביצועי המחסום יורדים באופן משמעותי, ייתכן שיהיה צורך לעצב מחדש את מבנה האריזה או את הרכב החומר.
מדוע כדאי להשתמש במכשיר לבדיקת עמידות Flex של Cell Instruments?
כדי להשיג תוצאות מדויקות וניתנות לשחזור, חיוני להשתמש במערכת בדיקה אמינה העומדת בדרישות התקן. של Cell Instruments’ בודק עמידות Flex מציע:
- עמידה מלאה במפרטי תקן ASTM F392.
- תנאי כיפוף הניתנים להתאמה, כדי לדמות סביבות הפצה שונות.
- עמידות גבוהה ודיוק חוזר, מתאים לפעולות בקרת איכות יומיומיות ולמעבדות מחקר ופיתוח.
שילוב הפתרון שלנו בתהליך אימות האריזה שלכם מבטיח שחומרי האריזה בוואקום לבשר יעמדו בציפיות הביצועים ובדרישות הרגולטוריות.
סיכום
בתוקף אריזת בשר בוואקום זה לא רק עניין של ביצועי המחסום בתנאים סטטיים — העמידות תחת עומס מכני חשובה לא פחות. על ידי יישום ה- שיטת בדיקת הגמישות של גלבו כפי שתואר ב- ASTM F392, אנשי המקצוע יכולים להעריך ולשפר את אמינות יריעות האריזה המשמשות במוצרי בשר. בחירת מכשיר בדיקת הגמישות המתאים, כגון זה המסופק על ידי מכשירים לתאים, מבטיח תוצאות בדיקה העומדות בתקן, יעילות ומספקות תובנות.
שאלות נפוצות
- מדוע עמידות הצינור חשובה באריזת בשר בוואקום?
המוצר מונע פגיעה במחסום במהלך ההובלה והטיפול, ובכך מבטיח את טריות המוצר ובטיחותו. - מה מדמה מבחן הגמישות של Gelbo?
הוא מדמה מאמץ של פיתול ומעיכה כדי לחקות נזק מכני המתרחש במהלך הובלה. - איזה תקן ASTM מתייחס לבדיקות גמישות של יריעות אריזה?
תקן ASTM F392 מתאר את הנוהל להכנת חומרי מחסום גמישים לקראת בדיקת עמידותם בפני כיפוף. - כיצד ניתן לאתר חורים זעירים לאחר בדיקת הגמישות?
באמצעות בדיקה ויזואלית, בדיקת חדירת צבע או בדיקת תכונות המחסום, כגון OTR. - איזה ציוד מתאים לביצוע בדיקות לפי תקן ASTM F392?
מכשיר בדיקת העמידות Flex של Cell Instruments עומד בכל המפרטים הטכניים הנדרשים על פי תקן ASTM F392.
