Dom » Badanie wytrzymałości opakowań próżniowych do mięsa typu Flex zgodnie z normą ASTM F392

Badanie wytrzymałości opakowań próżniowych do mięsa typu Flex zgodnie z normą ASTM F392

Pakowanie próżniowe ma kluczowe znaczenie w przemyśle mięsnym, ponieważ pozwala wydłużyć okres przydatności do spożycia, zachować świeżość oraz zapobiegać zanieczyszczeniom. Jednak wydajność pakowanie mięsa w opakowania próżniowe w dużym stopniu zależy od trwałości zastosowanych elastycznych materiałów barierowych. Z upływem czasu obciążenia mechaniczne, takie jak skręcanie, zginanie i zgniatanie podczas transportu i dystrybucji, mogą prowadzić do powstawania mikrootworów, co zagraża bezpieczeństwu produktu. Właśnie w tym przypadku badania wytrzymałości elastycznej, a zwłaszcza Metoda testu elastyczności Gelbo, nabiera kluczowego znaczenia. Niniejszy artykuł stanowi profesjonalny przewodnik po ocenie materiałów do próżniowego pakowania mięsa zgodnie z normą ASTM F392, pomagający inżynierom ds. opakowań oraz specjalistom ds. kontroli jakości w podejmowaniu świadomych decyzji.

Znaczenie testów elastyczności w przypadku próżniowego pakowania mięsa

Elastyczne folie barierowe stosowane w pakowanie mięsa w opakowania próżniowe muszą wytrzymywać obciążenia mechaniczne bez utraty swoich właściwości barierowych. Uszkodzenia, takie jak mikrootwory lub rozwarstwienie, mogą prowadzić do przedostawania się tlenu i przenikania wilgoci, co przyspiesza psucie się produktów i obniża ich jakość. Norma ASTM F392 określa znormalizowaną metodę kondycjonowania, pozwalającą symulować te warunki zginania w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych.

Dzięki odtworzeniu rzeczywistych scenariuszy transportu i przeładunku testy na rozciągliwość pomagają zidentyfikować słabe punkty materiałów opakowaniowych zanim trafią na rynek, co pozwala ograniczyć liczbę wycofań produktów z rynku i poprawić reputację marki.

Tester elastyczności oraz metoda badania elastyczności Gelbo określona w normie ASTM F392

Norma ASTM F392 wykorzystuje Metoda testu elastyczności Gelbo, polegająca na wykonywaniu ruchów skręcających i zgniatających w celu symulacji powtarzających się obciążeń mechanicznych działających na folie opakowaniowe. Ta tester elastyczności zostało specjalnie zaprojektowane do wywierania kontrolowanego obciążenia poprzez ruch cykliczny z częstotliwością 45 cykli na minutę. W niniejszym rozdziale wyjaśniono kluczowe elementy tej metody:

Projekt urządzenia do badania elastyczności

Ten Cell Instruments Tester wytrzymałości Flex, zgodny z normą ASTM F392, posiada następujące cechy:

Dwa trzpienie oddalone od siebie o 180 mm w pozycji wyjściowej.
Ruch obrotowy o kącie 440°, po którym następuje przesunięcie w płaszczyźnie poziomej o 65 mm.
Możliwości testowe w obu przypadkach pełna elastyczność oraz częściowe wygięcie cykle.

Projekt ten odzwierciedla łączne oddziaływania naprężeń, na jakie narażone są folie opakowaniowe podczas przechowywania i transportu.

Warunki i cykle testowe

Norma ASTM F392 określa pięć standardowych poziomów kondycjonowania na zginanie:

Stan	Cykle	Czas trwania przy 45 cpm	Cel
A	2700	1 godzina	Symulacja ekstremalnego stresu
B	900	20 minut	Umiarkowany stres
C	270	6 minut	Lekki stres
D	20	Wykrywanie częściowych uszkodzeń
E	20 (tylko częściowe zgięcie)	Krótki ruch, delikatny skręt	Wykrywanie minimalnego naprężenia

Dla pakowanie mięsa w opakowania próżniowe, Warunek A lub B jest często wybierany do symulacji warunków intensywnej eksploatacji i transportu, gdzie powszechna jest logistyka łańcucha chłodniczego na długich dystansach.

Przygotowanie próbek mięsa pakowanych próżniowo do badania na zginanie

Aby zapewnić dokładność wyników:

Pociąć próbki na arkusze o wymiarach 200 mm × 280 mm.
Za pomocą taśmy dwustronnej przymocuj krawędzie folii do trzpieni testera.
Należy unikać zgrzewania krótszych krawędzi, aby umożliwić naturalne odkształcanie się materiału.
Przed przeprowadzeniem badania należy poddać próbki kondycjonowaniu przez 24 godziny w temperaturze 23 ± 2°C i wilgotności względnej 50 ± 5%.

Oceny przeprowadzane po zakończeniu badań mogą obejmować analizę właściwości barierowych, takich jak współczynnik przepuszczalności tlenu (OTR) lub wizualne wykrywanie mikrootworów.

Ocena integralności bariery po rozciąganiu w przypadku próżniowego pakowania mięsa

Po rozciągnięciu materiały opakowaniowe poddaje się ocenie pod kątem:

Tworzenie się otworów igłowych: z wykorzystaniem metod wykrywania nieszczelności poprzez penetrację barwnikiem, metodą próżniową lub metodą bąbelkową.
Utrata właściwości barierowych: poprzez badania przepuszczalności gazu lub wilgoci.

Jeśli liczba mikrootworów przekroczy dopuszczalne limity lub skuteczność bariery znacznie spadnie, może zaistnieć konieczność zmiany konstrukcji opakowania lub składu materiału.

Dlaczego warto korzystać z testera wytrzymałości Flex firmy Cell Instruments?

Aby uzyskać dokładne i powtarzalne wyniki, kluczowe znaczenie ma stosowanie niezawodnego i zgodnego z normami systemu badawczego. Firma Cell Instruments’ Tester wytrzymałości Flex oferuje:

Pełna zgodność z normą ASTM F392.
Regulowane warunki zginania umożliwiające symulację różnych środowisk dystrybucyjnych.
Wysoka trwałość i powtarzalność wyników, nadaje się do codziennych czynności związanych z kontrolą jakości oraz do laboratoriów badawczo-rozwojowych.

Włączenie naszego rozwiązania do procesu walidacji opakowań gwarantuje, że materiały do pakowania próżniowego mięsa spełniają oczekiwania dotyczące wydajności oraz wymogi prawne.

Wnioski

Skuteczny pakowanie mięsa w opakowania próżniowe Nie chodzi tu wyłącznie o właściwości barierowe w warunkach statycznych — równie ważna jest trwałość w warunkach obciążenia mechanicznego. Dzięki zastosowaniu Metoda testu elastyczności Gelbo opisane w ASTM F392, specjaliści mogą ocenić i poprawić niezawodność folii opakowaniowych stosowanych w produktach mięsnych. Wybór odpowiedniego urządzenia do badania elastyczności, takiego jak to oferowane przez Cell Instruments, gwarantuje wyniki testów zgodne z normami, rzetelne i dostarczające cennych informacji.

Najczęściej zadawane pytania

Dlaczego wytrzymałość taśmy elastycznej ma znaczenie w przypadku próżniowego pakowania mięsa?
Zapobiega uszkodzeniom opakowania podczas transportu i przeładunku, zapewniając świeżość i bezpieczeństwo produktu.
Co symuluje test elastyczności Gelbo?
Urządzenie to odtwarza naprężenia skręcające i zgniatające, aby symulować uszkodzenia mechaniczne powstające podczas transportu.
Która norma ASTM dotyczy badań na zginanie folii opakowaniowych?
Norma ASTM F392 określa procedurę kondycjonowania elastycznych materiałów barierowych pod kątem wytrzymałości na zginanie.
Jak mogę wykryć mikrootwory po przeprowadzeniu próby zginania?
Poprzez oględziny, badanie penetracji barwnika lub badanie właściwości barierowych, np. OTR.
Jaki sprzęt nadaje się do przeprowadzania badań zgodnie z normą ASTM F392?
Tester wytrzymałości Flex firmy Cell Instruments spełnia wszystkie wymagania techniczne określone w normie ASTM F392.