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Envases para esterilización en autoclave: cómo garantizar la resistencia a la flexión mediante el medidor de flexión y el método Gelbo Flex de la norma ASTM F392. Los envases para esterilización en autoclave se han convertido en una solución esencial para los procesos de esterilización de alimentos a alta temperatura, ya que ofrecen una larga vida útil sin necesidad de refrigeración. Este tipo de envase, que se utiliza en comidas preparadas, sopas, salsas e incluso alimentos para mascotas, debe soportar un procesamiento térmico exigente y una manipulación repetida sin que se vea comprometida su […]

Durabilidad de la flexión y rendimiento de barrera de la capa de sellado interior. En los envases flexibles, la capa de sellado interior desempeña un papel fundamental a la hora de mantener la integridad del producto, especialmente durante el transporte y la manipulación. Esta capa no solo debe formar un sellado térmico fiable, sino también resistir los daños causados por tensiones mecánicas como el plegado, el arrugado o la torsión. Para garantizar un alto rendimiento, los fabricantes

El envasado al vacío es esencial en la industria cárnica para prolongar la vida útil, conservar la frescura y evitar la contaminación. Sin embargo, el rendimiento del envasado al vacío de la carne depende en gran medida de la durabilidad de los materiales de barrera flexibles utilizados. Con el paso del tiempo, las tensiones mecánicas —como las torsiones, los pliegues y los aplastamientos— que se producen durante la manipulación y la distribución pueden provocar la aparición de pequeños orificios, lo que pone en peligro